Restaurant Semillon

Najkrajšie cuvée jedla a vína

Útek do sveta sviežich vín a modernej gastronómie v krásnom prostredí ekologického vinárstva. Nechajte sa unášať večerom plným zážitkov spojením jedla a vína v našej reštaurácii Semillon.

Prečo práve Semillon? Tak ako odroda hrozna semillon je nenápadná, ale napriek tomu výnimočná, tak aj miesto, ktorého ste momentálne súčasťou, je presne také… Nenápadné, ale výnimočné. Reštaurácia Semillon vznikla v roku 2022.

V ponuke máme 3,5 alebo viacchodové degustačné menu s párovaním vína. Dĺžka degustačnej večere je individuálna v závislosti od počtu osôb a výberu menu. Počas Vašej návštevy ste v rukách našich someliérov, ktorí Vám v prípade záujmu radi ukážu pivničné priestory vinárstva.

2021-07-29 Predium (10 of 207)

Roman Borovský

náš šéfkuchár

Jeho pôsobenie započalo v zahraničí, kde nazbieral skúsenosti v michelinských reštauráciách a dnes pôsobí a tvorí menu v reštaurácii Semillon. Menu pretvára do modernej podoby fine dining, rád spája tradičné prvky s netradičným servírovaním. Samozrejmosťou je lokálnosť, čerstvosť a sezónnosť.

Suroviny si výlučne vyberá sám šéfkuchár so svojim tímom. Radi cestujú po lokálnych dodávateľoch, komunikujú s nimi a vytvárajú zážitok na tanieri. U nás vždy nájdete niečo nové na menu lístku od našho šéfkuchára, nikdy to nie je len jedna surovina, ktorá vytvorí neobyčajný zažitok.

Samozrejmosťou je aj komunikácia so someliérom a enológom Vinárstva Predium pri tvorení a párovaní vína na lístku. Záleží mu na každom detaile, aby Vaša spokojnosť viedla k ďalšej návšteve.

Galéria

U nás sa najedia aj oči

Ubytovanie

Oddýchnite si v pokojnom prostredí moderného vinárstva.

Štýlové apartmány s výhľadom na malebné okolité vinice Vás očaria svojím minimalistickým, no zároveň útulným interiérom. Dominantné prvky betónu sa krásne spájajú s jemným drevom a vytvárajú tak jedinečnú atmosféru.

Štyri štvorlôžkové apartmány pomenované po obľúbených odrodách Devín, Sauvignon, Dunaj a Alibernet sú vybavené manželskou posteľou či oddelenými lôžkami, TV a klimatizáciou, vlastnou kúpeľnou a wifi pripojením.

Nechajte sa zlákať čarom Vrábeľského vinohradníckeho rajóna, miestom, na ktoré sa budete chcieť vrátiť.

Viac informácií o ubytovaní a cenách sa dozviete na info@vinarstvopredium.sk

Rezervácia

Rezervujte si termín zážitkového večera v našej reštaurácii
Pri výbere možnosti Časť reštaurácie si vyberte menu, ktoré by ste chceli u nás absolvovať

Kontakt

Ozvite sa, nechajte nám správu a povedzte o nás ďalším

Telefónne číslo: +421 917 155 900
Email na otázky: info@vinarstvopredium.sk
Email pre eventy: eventy@vinarstvopredium.sk
Otváracie hodiny:
Streda — Sobota 17:00 – 22:30

V dňoch od 22.7.2024 do 6.8.2024 je reštaurácia uzavretá z dôvodu čerpania dovolenky.

Aktuality


 

 

This will close in 0 seconds